Finalmente, uno stadio sembra porre fine alla diatriba che si trascina da tempo tra i fautori dei prodotti "bio" e quelli che li considerano inutili o persino delle "bufale": i pomodori bio sono molto più piccoli, ma contengono più vitamina C, licopene e zuccheri.
La ricerca dell'università di Ceara (Brasile), pubblicata sulla rivista "Plos one", ha visto che le coltivazioni bio "stressano" di più le piante che, per questo, aumentano le concentrazioni di nutrienti scudo.
Fonte: Viversani e Belli, 8/03/13
Commenti
Posta un commento