400 g di porcini freschi
4 fette di pan carré
olio e.v.o.
timo
sale
pepe
Pulire i funghi e tagliarli a fette; eliminare la crosta dalle fette di pane; ungere 4 cocottes; ungere (leggermente) anche le fette di pane e sistemarle sul fondo dei recipienti; mescolare le fette di fungo a foglioline di timo, sale e pepe.
Coprire il pane con le fette di fungo, salare, pepare e chiudere le cocottes con un foglio d'alluminio.
Scaldare il forno a 220°C e fare cuocere per 10 minuti; togliere l'alluminio e servire subito.
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