Cestini alla ricotta e frutti di bosco

Ingredienti per 8 persone:
2 confezioni di pasta frolla
500 g di frutti di bosco misti
200 g di ricotta
200 g di yogurt greco
10 ml di sciroppo d'acero
30 g di zucchero
30 g di burro

In una ciotola lavorate la ricotta con lo yogurt; unite lo sciroppo e mescolate fino a ottenere una crema omogenea.

Lavate e asciugate 3/4 dei frutti di bosco e incorporateli delicatamente alla crema; stendete e ritagliate la pasta frolla e ricavatene dischetti con cui rivestite 8 stampini per dolci precedentemente imburrati.

Mettete in forno caldo a 180°C per 15 - 20 minuti; lasciate raffreddare i cestini, toglieteli dagli stampi e riempiteli con la crema.

Decorateli con i frutti di bosco tenuti da parte e passati nello zucchero.