Insalata belga con noci

Ingredienti per 4 persone
4 cespi di insalata belga
1 mela
70 g di noci sgusciate
100 g di formaggio morbido
succo di 1 limone
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe

Lavare, asciugare e tagliare l'insalata per traverso; sbucciare la mela, tagliarla a cubetti e passarla nel succo di limone.

Aggiungere le noci spezzettate e il formaggio tagliato a cubetti, mischiare delicatamente e condire il tutto con olio, sale e pepe.