Ingredienti per 4 persone:g 240 surimi a fette
1 avocado maturo
1 mango maturo
g 100 soncino
4 cucchiai olio
succo di 1/2 arancia
succo di 1 limone
1 cucchiaino curry in polvere
sale
1. Riunire in una tazza i succhi d'arancia e limone, l'olio, il curry, il sale e mescolare bene. Affettare il mango e l'avocado. Bagnare le fette di surimi con poco succo di limone.
2. Distribuire sui singoli piatti un letto di soncino e sovrapporre avocado, mango e fette di surimi. Condire con il preparato e servire subito.
Leggera e gustosa, questa ricetta è adatta anche per un pranzo veloce.
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